MANTECADAS O SOBAOS

3 HUEVOS ( las claras montadas con la mitad del azucar)
1 pizca de sal
2 cdas. levadura quimica
180 maicena
70 arroz
250 mantequilla
250 azucar
2 cdas ron


batir:
mantequilla con la mitad del azucar hasta blanquear
añadir yemas y el ron
montar merengue 3 claras con la mitad del azucar restante
 introducir las harinas en la crema de mantequila suavemente
 por ultimo introducir las claras montadas

y ya sabes molde de magdalenas bizcochitos  lo que quieras

horno 180º no lo habras antes de 20 ´

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