DONUTS

INGREDIENTES:

240 leche
20 g levadura taco
80 azúcar
una semilla de cardamomo, machacada( solo lo de dentro claro)
2 yemas de huevo
una puntita de xantana
60 gr. mantequilla temp. ambiente
2 cditas vinagre manzana
300 mix panificable
100 harina arroz

Templar la leche con 1 cdita de azucar y poner la levadura a espumar

mezclar yemas azúcar , batir
mantequilla, vinagre batir

las harinas y amasar.. amasar...
 reposar hasta que doble.
formar los donuts y reposar, unas dos horas..

los puse encima de papel de horno, que luego recorto y meto a la sarten con el papel, en cuanto toca el aceite puedes quitarlo con una pinzas, así no se deforman ni se bajan.

glasear. con agua y azúcar.. chocolate.. eso ya al gusto¡