PAN IMTEGRAL CON SEMILLAS

200  mix
200 harina arroz integral
50 harina de trigo sarraceno
400 agua
15 aceite
40 gr. de mix( de semillas chia.. lino. girasol.. al gusto del consumidor)
5 gr. lecitina de soJa
5.5 gr. levadura panadería seca( ò 16 gr. de levadura taco)


programa pan rápido 
tostado fuerte


PREPARAR PRIMERO. un polish con el trigo sarraceno, la levadura y una parte del agua. dejar reposar 3 horas tapado

MEZCLAR las semillas y la lecitina con 50 gr. de agua y dejar que lo absorban

todo a la cubeta, primero líquidos luego solidos