EMPANADILLAS

150 gr mix + 100 gr harina arroz

 media cucharadita xantana)

25 gr manteca de cerdo y pizca de sal (o aceite, me gusta más con manteca cerdo)

200 ml líquido (100 ml agua y 100 ml vino blanco)

1 cucharadita levadura panadero


Elaboración:

Calentamos agua y vino junto a la manteca.
Cuando se temple, agregamos el resto y amasamos bien.

Hacemos una bola, la tapamos con film y guardamos mínimo 30 minutos en nevera.

si hace falta mas harina ir añadiéndole ha de quedar manejable.


estirar muuucho para que quede fino

lo de la bola y las dos tablas funciona de miedo jijiji