GALLETAS OREO

INGREDIENTES

Para la masa de las galletas

• 160 g de premezcla de repostería
• 95 g de cacao
• 70 g de mantequilla en pomada
• 100 g de azúcar (yo echo menos)
• 1 huevo L
• Una pizca de sal
• Media cucharadita de bicarbonato o levadura química
• Media cuhcaradita de vainilla

Para el relleno

• 90 g de mantequilla
• 75 g de azúcar glas
• Vainilla a ojo

MODO DE PREPARACIÓN

1. Batir huevo+mantequilla+azúcar y vainilla hasta que quede esponjoso.
2. Posteriormente añadir todos los ingredientes secos.
3. Formar un rulo con la masa y mantener en la nevera mínimo 30 minutos.
4. Darle forma a las galletas y hornear durante 12 minutos a 180º.