ROSQUILLAS DE TATA

  Que por cierto era mi abuela, y que bien las hacia¡¡¡ las he adaptado a sin gluten, intente hornearlas en la airfryer... pero no que dan bien, las hay que preparar en la sartén con aceite de girasol¡ no queda mas remedio¡

Ingredientes:

3 huevos

5 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de aceite

5 cucharadas de anis

un chorro de vino blanco

1 cucharada de levadura quimica

raspadura de limon

sal

harina, la que necesite 1/2 cucharada de xanatana,1/2 cucharada de psilium)

reposar en la nevera 

formar y freír en abundante aceite