BIZCOCHO CUATRO CUARTOS

OSEA tiene 4 ingredientes y de todos lo mismo

Pesa los huevos sin cascara y pon el mismo peso de azúcar,manteca,harina

Asi como mas o menos...
4 huevos
250 gr. mantequilla
250gr azucar
220 gr. harina, al ser sin gluten lleva menos 
chorraco de anis
pizca de levadura quimica

 HARINA mix postres...(572 harina arroz+284 almidón maíz+144 almidón yuca)

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claras a punto de nieve con la mitad del azúcar

En otro cuenco mantequilla con el resto del azúcar, batir hasta blanquear
 Echarle las yemas batir
harina suavemente para que no se quite el aire. Añadir el anis

Añadir las claras, movimientos envolventes.

horno 180º
ó

panificadora  programa horneado.