INGREDIENTES:
425 gr. puré de calabaza ( yo la cuezo en e microondas)
1 cup azúcar
3/4 cup aceite
1 cucharada vainilla
2 1/2 cups harina
2 cucharaditas impulsor químico
1 cucharadita bicarbonato
especias al gusto ( nuez moscada, jengibre.. etc.)
1 cucharadita de sal
2 huevos
OJO¡ si usas harina que ya tiene impulsor( algún mix) quita el bicarbonato y una cucharadita de impulsor)
Mezclar todo menos las claras y la mitad del azúcar
montar las claras apunto de nieve fuerte con la mitad del azúcar y añadir con cuidado y movimientos envolventes para evitar que se bajen a la mezcla anterior.
Cocer: elige lo que mejor te venga
horno 180º
panificadora
sarten con tapa
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